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家 -烤披萨与切碎的鸡肉

当我上次订购披萨或从超市买一口准备的披萨时,我不记得了。我曾经在星期五晚上在披萨外带上花了很多钱。它只是不愉快。有时候交货将准时到达,而是在其他场合到达,食物会感冒,即使在微波炉中加热后也会到达,它会看起来像旧抹布一样味道。

自从我开始制作自己的比萨饼以来,我的星期五晚上的外卖问题已经解决了。让我自己的披萨永远是一个伟大的选择,因为我可以用新鲜的成分来为浇头使用新鲜的成分,并使比萨饼基地成为我喜欢的方式。我的孩子也可以选择他们的披萨含水。我周末定期举办披萨派对,这是一个非常好的方式来让整个家庭在一起。

随着我们继续探索不同的浇头,包括在我们的比萨饼上,我将提供有关如何制作自己的披萨的一步一步的说明。这个特殊的食谱要求切碎的鸡肉。在简单的步骤之后,您将能够使用您选择的任何顶部制作出色的比萨饼。选择披萨浇头时有无休止的选择。您可以选择简单的奶酪和番茄顶部或香料的东西 起来,你可以使用一个剩余的 杰克鸡 并用菠菜叶子和马苏里拉球装配起来。 

您可以使用慢炖锅使用诸如烤箱中的各种方法来准备切碎的鸡肉,或在炉灶上使用平底锅。这示威涉及在炉灶台上使用平底锅烹饪鸡肉。我相信它是最快和最简单的方法。

切碎的鸡也是制作美味三明治的优秀补充, 扁面包 and salads.

各种披萨浇头

家 -烤披萨与切碎的鸡肉

遵循这些简单的步骤,您将能够使用您选择的任何顶部制作出色的比萨饼。
准备时间 2 HRS.
厨师时间 12 分钟
服务: 4 人们
作者: 露西国王

原料

对于披萨面团

  • 500克强烈的白面粉面粉额外的粉尘。
  • 30毫升特级初榨橄榄油加,额外润滑。

  • 1茶匙盐
  • 2茶匙糖

  • 5G速溶酵母
  • 300ml温水
  • 玉米粉用于粉尘

适合顶部

  • 200g磨碎的马苏里拉奶酪
  • 125克软球马苏里拉奶酪
  • 4件生鸡胸内圆角– for topping
  • 450ml鸡肉或蔬菜库存
  • 12-15件绿橄榄
  • 1/2洋葱– sliced
  • 1大蘑菇– sliced
  • 1大黄色或红色甜椒–被酝酿和切碎
  • 100克罐装甜玉米
  • 230g / 1罐装菠萝块或新鲜的菠萝切片
  • 在油的6块被晒干的西红柿

对于披萨酱

  • 400g / 1罐装切碎的西红柿

  • 3 TBSP Hellman的Smokey BBQ酱– optional
  • 1茶匙橄榄油

指示

  • 为了制作披萨面团,我们必须先用温水制备酵母和糖。加入300毫升温水,糖和酵母,搅拌溶解。留下来待5-10分钟,直到酵母是泡沫状的。
  • 在一个单独的碗中,筛选面粉,加入盐和橄榄油,用手混合井,直到易碎,然后加入酵母以形成柔软的面团。在准备清洁表面揉面面团时留出5分钟。
  • 现在,在干净的表面上撒上一些面粉,揉面团约10–15分钟直至柔软,弹力和弹性。
  • 撒上一些玉米膜在混合碗中,将面团转移到碗中,用粘贴薄膜或暖衣盖上盖上盖上暖色的布料,并置于温暖的地方,尺寸加倍,理想下1小时。
  • 同时,准备切碎的鸡肉:撒上一些油(1汤匙),然后将鸡肉放入锅中,将鸡两侧的鸡肉两侧浸泡2-3分钟。加入库存并将盖子放在锅上,然后在低温下煮十五分钟,然后翻转它。继续烹饪鸡肉还有15分钟或直到煮熟。一旦鸡肉完成烹饪,就留下来冷却,然后使用两个叉子撕碎。
  • 准备披萨酱:加入三汤匙Hellman的Smokey BBQ酱汁,并在西红柿酱中加入一茶匙橄榄油并混合得很好。
  • 为了烘烤披萨:将烤箱预热至220°C 30分钟。
  • 从碗中取出面团并在面粉表面上尖端,揉面团几分钟然后形状成4个大球。用粘贴膜包裹并留出10-15分钟。
  • 使用手指滚动球以匹配披萨平底锅的形状,如果您发现难以使用手指,可以使用滚针。加入足够的面粉以防止面团变得粘稠。
  • 一旦您准备好了4个披萨基础,您可以在基地上加入2-3汤匙披萨酱。添加奶酪,添加剩余的浇头。完整的橄榄油毛毛雨。披萨将是潮湿的,不要加起来每个顶部。
  • 烘烤8-12分钟或底部是金棕色。重复步骤7和8对于剩余的披萨。

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